說到桂花樹，小編首先想到的就是桂花糕了，非常的美味又好吃，關鍵還有營養。事實上，桂花樹其不僅有觀賞價值，能改善周圍的環境，而且關鍵一點桂花的用處很多，其既可以用來做很多的小吃，而且還可以用來釀酒，都是非常不錯的選擇。既然用途這么多，為何北方卻很少有人栽種桂花樹呢？

其實，桂花樹是可以在北方生長的，只是在冬季的時候管理起來比較的麻煩，所以很多人也就不種植了。如果在北方栽種桂花樹，一般是室內栽種為宜，這樣冬季的時候管理起來比較方便。

之所以桂花樹在北方比較稀少，一個最主要的原因就是冬季的溫度過低，不利于桂花樹過冬。雖然桂花樹也是有一定的耐寒性的，一般在冷下5度的溫度下是可以正常生長的，但是如果溫度比這個還要低，那就很容易被凍死了。而在北方，有些年份冷下二三十度也是很常見的事情。如此冷的溫度，對桂花樹的生長是十分不利的。所以，在北方種植桂花樹，也基本上是以室內盆栽為主。如果一定要種植在室外，那就需要提前做好過冬的準備工作了！

首先，在冬季的時候不要給桂花樹施肥了，就算是施肥，也必須要在秋季的時候就完成。

其次，要想桂花樹能安全過冬，必須讓其處于0度至5度之間的溫度中，并且還要讓其有充足的陽光。室外的則可以用覆膜處理，即用透明的塑料薄膜把整株桂花樹覆蓋一下，并且還把四周也要封好。相當于就是給桂花樹建一個溫暖的小房子，等到來年春天，溫度超過5℃的時候，就可以把薄膜摘掉了。

最后，在冬季的時候千萬不要給桂花樹澆水，也不能讓其土壤過于濕潤，這樣極其容易發生凍害。另外也不要讓桂花樹的葉子上有水滴，因為很容易因此而結冰。

但是即便是這樣做了，也不一定就能確保桂花樹安全過冬的。也是因為在室外栽種桂花樹如此的麻煩，而且還成活率不高，所以在北方的室外基本上見不到桂花樹的。如果你打算栽種桂花樹，建議盆栽為宜，這樣冬天了搬到室內就行了。